MUFFIN SALATI AL PROSCIUTTO E PROVOLA

I muffin in genere sono dolci, ma si possono fare anche salati ed oggi vi propongo questa ricetta per un antipasto gustoso e facile per stupire nel palato i vostri ospiti.

Ingredienti per 14 muffin:

250 g di farina 
100 ml di latte
100 ml di olio di semi
3 uova
100 g di prosciutto cotto
100 g di provola
50 g parmigiano grattugiato
15 g di lievito istantaneo per torte salate
sale 




Procedimento:
In una terrina mettete le uova, il latte e l’olio.
In un’altra terrina a parte mettete la farina, il parmigiano, il lievito ed il sale.
Aggiungete il prosciutto e la provola tagliati a cubetti.
Unite al contenuto dell’altra terrina e mescolate velocemente e non troppo a lungo.
Distribuite una cucchiaiata di impasto in ogni pirottino.
Cuocete i muffin in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.
Ed ecco pronti i muffin salati.

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